Edirne’de yaşayan miras ve gastronomi festivali coşkusu

Edirne, geçen hafta sonunda hem kültüre hem de damak zevkine doydu. Şehrin gözde alanlarından Söğütlük Millet Bahçesi, bu yıl ilk kez düzenlenen Yaşayan Miras Festivali ile ikincisi gerçekleştirilen "Topraktan Sofraya" Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yaptı.

Festivaller, sadece Edirnelileri değil, Batı Trakya’daki Türk toplumunun temsilcilerini de bir araya getirdi.

Batı Trakya’dan katılım

Edirne Valisi Yunus Sezer’in davetiyle açılış törenine katılan isimler arasında, Batı Trakya Türk Azınlığı Danışma Kurulu Başkanı ve İskeçe Müftüsü Mustafa Trampa, Gümülcine Müftüsü İbrahim Şerif, Batı Trakya Türk Öğretmenler Birliği Başkanı Aydın Ahmet, Gümülcine Türk Gençler Birliği Başkanı Sedat Hasan ve İskeçe Azınlık Okulu Encümen Başkanı Ozan Ahmetoğlu da yer aldı.

Katılımcılar hem Edirne’nin zengin kültürel mirasına tanıklık etti hem de Türkiye ile Batı Trakya arasındaki bağların güçlenmesine katkı sundu.

İpsala pirinci başroldeydi

Festivalin gastronomi ayağında bu yılın yıldızı İpsala pirinci oldu. 

Yerel aşçılar ve kadın kooperatifleri, bu özel ürünü kullanarak hazırladıkları yöresel yemeklerle ziyaretçilere adeta lezzet şöleni yaşattı.

Aynı alanda kurulan stantlarda ise 30 usta zanaatkâr, unutulmaya yüz tutmuş el sanatlarını sergiledi. Edirne’nin geleneksel dokumalarından sepetçiliğe kadar pek çok zanaat canlı olarak tanıtıldı.

“Kültür köprüleri kuruyoruz”

Festivalde konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, “Bu etkinliklerle sadece kültürel mirasımızı yaşatmıyoruz, aynı zamanda gönül coğrafyamızla bağlarımızı da güçlendiriyoruz,” dedi. Kültür ve Turizm Bakanlığı yetkilileri ise Türkiye’nin UNESCO listelerinde yer alan kültürel miras sayısında dünyada ikinci sırada olduğunu hatırlatarak, bu tür festivallerin bilinç oluşturmadaki rolüne dikkat çekti.

İki gün süren etkinlikler boyunca festival alanı dolup taştı. Yerel halk kadar çevre illerden gelen ziyaretçiler de hem sergileri gezdi hem de yöresel lezzetlerin tadına baktı.

Edirne, bu yıl kültürle harmanlanmış bu festivallerle hem geleneklerini yaşattı hem de komşularıyla bağlarını bir kez daha pekiştirdi.