Yangroup logo Yangroup logo
Hisarturizm Hisarturizm

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi: Nutella kanserojen madde içeriyor!

İtalya merkezli gıda üreticisi Ferrero’nun dünyaca üne sahip çikolata-fındık ezmesi ürünü Nutella’da, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) yayınladığı son

Sağlık 17 Ocak 2017
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi: Nutella kanserojen madde içeriyor!
İtalya merkezli gıda üreticisi Ferrero’nun dünyaca üne sahip çikolata-fındık ezmesi ürünü Nutella’da, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) yayınladığı son rapora göre kanserojen maddeler yer alıyor.

Rapora göre Nutella’nın içerisinde bulunan palmiye yağı, diğer yağ çeşitlerine göre daha yüksek oranda kanserojen barındırıyor. EFSA’nın bu raporunu, Dünya Sağlık Örgütü’nün palmiye yağı hakkındaki görüşleri de destekler nitelikte.

Raporun ortaya çıkmasının ardından Nutella’nın hisseleri %3 oranında düştü. Nutella’nın üreticisi Ferrero da bu krizin büyümesinin ardından bir reklam filmi yayınladı. Reklamda palmiye yağının tehlike oluşturmayacak şekilde kullanıldığı, eğer bu yağ olmazsa aynı yayılmanın elde edilemeyeceği vurgulandı.

Geçtiğimiz yılın Mayıs ayında EFSA’nın yayınladığı bir raporda, 200 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda rafine edilen palmiye yağının diğer tüm yağlardan daha tehlikeli olduğu belirtildi. Palmiye yağındaki doğal kırmızı renginin sökülmesi ve kokusunu ortadan kaldırmak için yüksek sıcaklıklar kullanılıyor. Bu işlem esnasında da glisidil yağlı asit esterleri (veya GE) olarak adlandırılan atık maddeler oluşuyor. 

Hisarturizm
Millet gazetesi logo
© 2023 Millet
KÜNYE
BİLAL BUDUR & CENGİZ ÖMER KOLLEKTİF ŞİRKETİ
Genel Yayın Yönetmeni: Cengiz ÖMER
Yayın Koordinatörü: Bilal BUDUR
Adres: Miaouli 7-9, Xanthi 67100, GREECE
Tel: +30 25410 77968
E-posta: info@milletgazetesi.gr
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
MİLLET MEDİA O.E.
Υπεύθυνος - Διευθυντής: ΟΜΕΡ ΖΕΝΓΚΙΣ
Συντονιστής: ΜΠΟΥΝΤΟΥΡ ΜΠΙΛΑΛ
Διεύθυνση: ΜΙΑΟΥΛΗ 7-9, ΞΑΝΘΗ 67100
Τηλ: +30 25410 77968
Ηλ. Διεύθυνση: info@milletgazetesi.gr