Yassıköy’de gastronomi şöleni

Rodop iline bağlı Yassıköy’de 2. Gastronomi Festivali ve 2. “Geleneksel Tatlı” Yarışması düzenlendi.

4 Ekim Pazar günü gerçekleştirilen etkinliğe geçen yıla göre daha fazla dernek, kuruluş ve işletme katıldı. Festivalde yöresel ürünler ve geleneksel tatlılar tanıtılırken, şefler ve aşçılık öğrencileri bölge üreticilerinin ürünleriyle çeşitli yemekler hazırladı.

25 kuruluş stant açtı

Festival kapsamında 25 kültür derneği, birlik, işletme ve yerel kuruluş stant açarak yöresel ürünlerini ve faaliyetlerini tanıttı. Ziyaretçilere geleneksel tatlıların yanı sıra kahve ve çeşitli yerel ürünler ikram edildi.

Etkinliğin merkezinde yer alan geleneksel tatlı yarışmasında katılımcılar, yörelerine veya memleketlerine ait tatlıları jüriye sundu. Yarışmacıların hazırladığı ürünler deneyimli şeflerden oluşan jüri tarafından değerlendirildi.

Yassıköy Belediye Başkanı Caner İmam, festivalin bölgenin yerel ürünlerini ve gastronomi kültürünü tanıtması açısından önemli olduğunu belirterek, etkinliği gelecek yıllarda geleneksel hale getirmeyi hedeflediklerini söyledi.

Gastronomi haritası hazırlanacak

Rodop Eyalet Başkan Yardımcısı Manolis Tapatzas, bölgenin zengin gastronomi mirasının daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade etti.

Doğu Makedonya ve Trakya Turizm Eyalet Başkan Yardımcısı Panagiotis Archontis ise bölgenin yöresel lezzetlerini kapsayan bir gastronomi haritası hazırlanacağını açıkladı.

Festivalin, bölgesel gastronomi kültürünün tanıtılması ve yerel ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla gelecek yıllarda da sürdürülmesi hedefleniyor.