Yunanistan’da pahalı etin yerini tavuk ve hazır ürünler alıyor

Yunanistan’da gıda fiyatlarındaki artış, tüketicilerin et tercihlerini ve alışveriş alışkanlıklarını değiştiriyor. Sığır eti giderek lüks bir ürün haline gelirken, daha uygun fiyatlı tavuk ve domuz etinin yanı sıra hazır ve pişirmeye hazır ürünlere talep artıyor.

Sığır etinde yüzde 14,3 artış

Yunanistan İstatistik Kurumu (ELSTAT) verilerine göre, ülkede gıda fiyatları Temmuz 2026’da yıllık bazda yüzde 0,4 arttı. Aynı dönemde sığır eti fiyatları yüzde 14,3 yükseldi.

Kuzu ve keçi etinde yüzde 12,4, tavuk etinde yüzde 2,2 artış kaydedildi. 
Süpermarketler daha fazla tercih ediliyor

Artan fiyatlar tüketicileri daha uygun maliyetli ve hızlı alışveriş seçeneklerine yönlendirirken, süpermarketlerin gıda harcamalarındaki payı da artıyor.

NielsenIQ verilerine göre, süpermarketlerde taze ve tartılarak satılan ürünlerin cirosu 2026’nın ilk yarısında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,3 arttı. Bu ürünler toplam alışveriş sepetinin yüzde 25,4’ünü oluşturdu.

Hazır et ürünlerine talep artıyor

Burger, pane et ürünleri ve döner gibi hazır veya önceden pişirilmiş ürünler de tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Zaman tasarrufu ve pratikliğin yanı sıra, özellikle tek veya iki kişilik haneler için hazır yemeklerin bazı durumlarda evde yemek hazırlamaktan daha ekonomik olabildiği belirtiliyor.

IELKA tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Yunanistan’da tüketiciler hazır gıdalara yılda ortalama 770 euro harcıyor.

Tavuk etinin tüketimi artıyor

Kasaplar, yüksek fiyatlar nedeniyle sığır eti tüketiminin son bir yılda yüzde 30’a varan oranlarda gerilediğini belirtirken, bu düşüşten en fazla tavuk etinin yararlandığı ifade ediliyor.

Yunanistan’da kişi başına tavuk eti tüketimi de son 10 yılda yaklaşık 10 kilogram arttı.

Uzmanlara göre bu değişim, hayat pahalılığı karşısında tüketicilerin daha uygun fiyatlı etlere ve pratik ürünlere yöneldiğini, süpermarketlerin de günlük alışverişteki rolünün giderek güçlendiğini gösteriyor.