Hayvan Besiciliğinde Teknolojik Dönem

Batı Trakya bölgesinde hayvan besiciliği ailelerin önemli geçim kaynaklarından biridir. Özellikle azınlık toplumunda tütünden sonra ikinci ana geçim kaynağı hayvan besiciliğidir. Kimileri küçükbaş, kimileri büyükbaş hayvanlarla uğraşmaktadır. Bazılarında küçük sürüler bazılarında ise büyük sürüler vardır. Hayvan besiciliği yapanlar sürülerini açık alanda otlatmak için yılın 12 ayında da her gün en azından bir kişi onlarla ilgilenmesi ve peşinden gitmesi gerekiyor. Bu durum hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvan besiciliği için de geçerlidir. Hayvan besicileri sürüsünü dışarıda otlatmasının ve ağıl ya da diğer hayvan barınaklarında beslememesinin birinci ve ana nedeni ekonomik harcamadır. Hayvanlarını evinde besleyen besiciler hem daha fazla yorulmakta hem de daha fazla ekonomik gider harcamaktadır.

Ancak hayvan besiciliğinde eski geleneksel yöntemler olan tarladaki otları biçip, kurutma, toplama, otları balya haline getirme, traktörle onları hayvan barınağının yanındaki saman damına getirme ve daha sonra da hayvanların önüne atma dönemi kapanmakta, çok daha ucuza, kolay ve teknolojik hayvan besiciliği dönemi başlatmaktadır.

Kurcalı köyünde ikamet eden Hayrettin Cara, iki yıllık çalışmanın ardından Yunanistan’da bir ilke imza attı ve icat ettiği makine ile Yunanistan’da hayvan besiciliğinde yeni bir dönemin başlamasına neden oldu. Hayrettin Cara ürettiği makine ile hayvan besicileri hem hayvanlarını geleneksel yöntemlerle beslemekten kurtaracak hem de fazladan güç ve zaman harcamalarından kurtaracak ve en önemlisi de sürülerini çok düşük maliyetle besleme imkânı sağlayacak. İcat etmiş olduğu ve AGROTEXNİ adını koymuş olduğu teknolojik yöntem konusunda Hayrettin Cara ile bir söyleşi gerçekleştirdik. Hayrettin Cara, makinenin nasıl çalıştığı, hasıl üretirken ne kadar harcama yapıldığını, hasılın nasıl ve ne kadar sürede yetiştiğini ve daha bir çok önemli noktaları bizlere detaylı olarak aktardı.

Ramadan MOLLA: Sayın Hayrettin Cara, bize biraz kendinizden bahseder misiniz?

Hayrettin CARA: İsmim Hayrettin Cara, Rodop İli (Likio) Kurcalı köyünde ikamet ediyorum, Yanya Pedagoji bölümü mezunuyum.

R.M: Yunanistan’da bir ilke imza atarak hasıl yetiştiren bir makine ürettiniz. Bu makineyi yapma fikrinin nasıl oluştuğunu bizlere anlatabilir misiniz? 

H.C: Soruda da söylediğiniz gibi bu makine Yunanistan’da bir ilk. Makineyi yapma fikri modern hayvancılık süt ve besi hayvancılığı üzerinde yaptığım bir araştırma sırasında ortaya çıktı. Yaptığım araştırmada dünyanın birçok ülkesinde besi maliyetlerini azaltmak için benzer ürünler kullanıldığını gördüm. Bu makina üzerinde 2 yıla yakın bir süre pratik anlamda araştırma ve geliştirme çalışmalarım oldu. Bu araştırma ve geliştirme sonucunda vardığım netice bu makinadan çıkan ürünün çok kaliteli ve çok ucuz maliyeti olan bir ürün olduğunu tespit ettim ve bu üründen ülkemiz Yunanistan hayvan ve süt üreticelerinin faydalanması gerektiğini düşündüm. Bu doğrultuda yaklaşık 2 ay önce makinenin üretimine başladım.

R.M: Makinenin nasıl çalıştığı ve hasılın nasıl yetiştiği konusunda bilgi verebilir misiniz?

H.C: Makine yüksek kaliteli malzemelerden oluşan bir yetiştirme odasıdır, bu odanın içinde çok hassas çalışan cihazlarla bitkinin çok hızlı bir şekilde gelişmesini sağlayan bir ortam oluşturulmakta. Bu ortamdaki makinenin içine plastik özel tepsiler üzerine koyulan tohumlar 6 gün içerisinde 15 – 20 cm boya ulaşırlar ve 1 kg tohumdan 6-8 kg  çok besleyici hasıl üretmemizi sağlar. Üreticinin yaptığı tek şey tohumları tepsilere sermek ve hazır olan ürünü çıkarıp hayvanlarına vermek diğer gerekli olan bütün işlemleri makine otomatik olarak yapmaktadır. Sistemin çalışması için 220 v elektriğe ve su şebekesine ihtiyaç vardır. Makinenin günlük elektrik ve su giderleri çok düşük. Günlük 1€ - 3€  arasında makinenin büyüklüğüne göre. 

R.M: Yetiştirme odasında ne tür bitkilerin üretimi yapılabilir?

H.C: Bu yetiştirme odasında ARPA, BUĞDAY, MISIR, TRİTİKAL ve benzeri tohumlar yetiştirilebilmekte.

R.M: Bu makineyi üretmeniz noktasında Batı Trakya bölgesinde hayvan besiciliğinin fazla olması önemli faktör müydü?

H.C: Makineyi üretme noktasında bölgemizde hayvan besiciliğinin fazla olması tabi olarak önemli bir faktördü. Fakat daha önemli olan bir faktör makinenin sağladığı çok düşük maliyetlerle hayvan ve süt üreticiliğini daha karlı bir iş haline getirmesiydi. Makinenin bir hayvan işletmesinin giderlerini ortalama P oranında azaltması benim için en önemli faktördü.

R.M: Makine ya da sistemin kullanım alanları hakkında da bilgiler verebilirmisiniz?

H.C: Makinenin kullanım alanları Küçükbaş Koyun, (Keçi Et ve Süt yetiştiriciliği) Büyükbaş (Et ve Süt sığırcılığı), At yetiştiriciliği, Kanatlı hayvan yetiştiriciliği ve her türlü ot ile beslenen hayvan yetiştiriciliği.

R.M: Hasıllar makinede kaç gün kalmakta ve olgunlaşmaktadır?

H.C: Hasıllar makinenin içinde 6 günde hazır hale gelmekte. Hasılların hazım oranı % 95. Hazmedilen protein ortalama , vitamin ve diğer mineral içeriği çok zengin. Bu veriler kendi yaptırdığımız analizler ve dünyanın birçok üniversitesinde yapılan analizlerle kanıtlanmıştır.

R.M: Hayvan başına yeterli olan hasıl miktarı ne kadar?

H.C: Küçükbaş Koyun Keçi günlük 2 kg. Bir hayvanın protein ve vitamin ihtiyacının  % 80 ve üzeri bölümünü karşılamasında yeterli oluyor. Büyükbaş Süt ineği ve Besi danasının günlük ihtiyacı canlı vucut ağırlığının % 2 – % 2,5 kadardır. Yukarda verilen günlük miktarlar bir hayvanın günlük protein ve enerji ihtiyacını karşılamaktadır. 

R.M: Üretim kapasiteleri konusunda neler söyleyebilirsiniz?

H.C: Üretim kapasiteleri makinenin modeline göre değişmekte. Günlük 100 kg, 200 kg, 300 kg, 400 kg, 500 kg, 1000 kg, 2000 kg. İsteğe göre daha yüksek kapasitelerde özel üretim de yapmaktayız.

R.M: Peki hayvan besicileri bu makineyi neden almalıdır? Hayvan besicilerine sağladığı faydalar konusunda bilgi verebilir misiniz?

H.C: Sistemin sağladığı faydaları şöyle sıralamamız mümkündür;

-Besleme maliyetini büyük oranda azaltır. -Yem bitkisi yetiştirmek için geniş arazi ihtiyacını ortadan kaldırır. -Çok düşük maliyetli yem üretme imkânı. 1 kg yüksek kaliteli yemin maliyeti ortalama 0,05 €. -1 kg arpa tohumundan  6 – 8 kg yüksek kaliteli arpa filizi üretir. -İklim koşullarına bağlı olmaksızın 365 gün taze yeşil yem üretme imkânı. -Et ve Süt kalitesini ve verimini   –  yükseltir. -Doğum oranını ve döl tutmayı artırır. -Sağlık sorunlarını azaltır. -Organik hayvancılıkta kullanılabilir. Yetişen ürün tamamıyle doğaldır kesinlikle hiç bir katkı maddesi içermez. -Az gider çok gelir sağlar. -Az iş gücü gerektirir. Λ 1000 modeli yıllık ortlama 400,000 kg hasıl üretiyor. Hasılın 1 kg ortalama maliyeti 0,05 € piyasada satılan diğer kaliteli yemlerin ortalama fiyatı  0,30 € kg. Elimizde olan bu bilgilerle basit bir hesaplama yapabiliriz. Kaliteli arpa hasılı 400,000 kg   x   0,05 €   =       20.000 € Başka kaliteli yem 400,000 kg   x   0,30 €   =       120.000 € Aradaki fark ortada ve dünyanın bir çok ülkesinde yapılan araştırmalarda arpa hasılıyla besleme sonuçlarının çok daha iyi olduğu ispatlanmıştır.

R.M: Bir makinenin maliyeti ne kadardır ve hayvan besicisi makineye harcadığı parayı ne kadar bir sürede kapatır?

H.C: Anahtar teslim makinenin fiyatı üretim kapasitesiyle alakalı. Fakat kesin söyleyebileceğimiz bir şey var her makine sağladığı tasarrufla kendi maliyetini ortalama 6 - 8 ayda amorti ediyor.

R.M: Son olarak makineyi yakından görmek ve detaylı bilgi almak isteyen hayvan besicileri sizinle nasıl irtibata geçebilirler?

H.C: Daha detaylı bilgi için ve makinenin ürettiği ürünü ve makineyi yakından görmek için ilgilenenler bizimle 693 18 28 707 numaradan irtibata geçebilirler. Üretim yerimiz (Likio) Kurcalı Köyü ana yol üzerinde.